Raujak Buah

 Rujak Buah

 Siang hari yang panas memang paling pas makan yang seger-seger. Cocok banget kalau bikin rujak buah. Sesuaikan buah kesukaan anda atau buah yang sedang musim.

 Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram mangga muda, dipotong-potong
250 gram nanas, dipotong-potong
200 gram jambu air merah, dipotong-potog
2 buah (100 gram) kedondong, dipotong-potong
1 buah (150 gram) ketimun, dipotong-potong
1 buah (200 gram) bengkuang, dipotong-potong
50 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
150 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok teh garam
75 gram nanas, dipotong-potong
25 ml air asam dari 1/2 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, dilarukan

Bahan Bumbu:
1 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh terasi goreng


Cara Pengolahan :

1. Bumbu: ulek bumbu sampai halus. Masukkan kacang tanah. Ulek rata. Tambahkan gula merah dan garam. Ulek rata.
2. Masukk nanas. Ulek rata. Tambahkan air asam. Aduk rata.
3. Sajikan potongan buah dengan bumbunya.